【年年富贵鱼】#热门美食精选的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品，非常有食欲的蒸菜

• 步骤 2：

  

  材料用到了：鲢鱼头半个，玉子豆腐2根，蒜瓣适量，剁椒3勺 调料我用到了蒸鱼豉油、糖和几滴的香油。

• 步骤 3：

  

  剁椒是很容易让人产生食欲的调料，但是直接用又感觉味道差了一些，所以还是要稍微加点调料的，我另外放了蒜蓉、生抽和少许的糖提鲜，加入几滴油可以让剁椒味道变得柔和起来，直接拌匀备用即可。

• 步骤 4：

  

  接着，将玉子豆腐从中间切断，然后就可以轻松挤压出来而且还不会碎了，切成厚片。接着一个深盘中间放入腌制好的鱼头，然后将玉子豆腐片沿着四周摆上一圈。

• 步骤 5：

  

  下一步就是将配好的剁椒酱满满的铺在鱼头上，放入烧开水的蒸锅里面，大约蒸上10分钟，最后取出来再撒一些蒜蓉，淋上热油撒上葱花就成了。

• 步骤 6：

  

  看看，只要10分钟就可以为家人做一份营养好吃的蒸菜，不用一滴油，也不用红烧，但是营养口味都占全了，过年时候为你最爱的家人准备一份吧，个个都会满意的。