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步骤 1:
鱼头一切二,洗净后放入锅中煎
步骤 2:
依次加入生抽,老抽,料酒,加清水没过鱼头
步骤 3:
加白糖
步骤 4:
盖上锅盖大火煮
步骤 5:
鱼头煮熟后放入粉皮
步骤 6:
粉皮煮到透明有小气泡就可以了,最后加盐鸡精调味
步骤 7:
成品
鱼头太大,一切二容易煮熟,不喜欢粉皮的可以换成豆腐,菌菇之类的,重口味的可以适量加辣椒!
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