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蒜蓉蒸茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2条
- 大蒜 6瓣
- 盐 适量
- 淡味酱油 1大勺
- 花生油 3大勺
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗干净切大块，均匀撒一些盐，每块都要撒到，蒜切蓉均匀撒在茄子上；
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步骤 2：
烧开水后放入茄子蒸7-15分钟，用筷子能轻松扎穿说明蒸透了，端出锅；
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步骤 3：
将酱油均匀倒在茄子上，热花生油，均匀倒在茄子上即可。
小贴士
我用的是邻居种的茄子，嫩很多，蒸7分钟就可以了，菜市场买的茄子表皮硬一些，需要蒸久些时间。
30楼的邻居给的自己种的茄子，蒸来吃非常香，从不吃茄子的女儿都爱吃了。。。
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