无需过油的红烧酱鱼，制作过程简单易学，新手福音的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将食材都准备就绪

• 步骤 2：

  

  热锅冷油下郫县豆瓣酱和香其酱

• 步骤 3：

  

  炒出香味

• 步骤 4：

  

  下葱姜蒜炒香

• 步骤 5：

  

  下其他干料

• 步骤 6：

  

  加入约1000ml水煮开

• 步骤 7：

  

  下鱼，加入料酒酱油白糖

• 步骤 8：

  

  加盖中火炖煮

• 步骤 9：

  

  约十五分钟后加入配菜，待配菜炖熟后，大火收汁即可

• 步骤 10：

  

  好吃又下饭的炖鱼就做好啦