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剁椒鱼头收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲢鱼头 一个
- 剁椒 200克
- 葱末 10克
- 蒸鱼鼓油 3大勺
- 盐 3克
- 糖 一大勺
- 姜 5片
剁椒鱼头的做法步骤
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步骤 1：
鱼头洗净，沥干水份，在底部抛开成两片，用盐在表面均匀涂抹葱末和姜片码好在容器中，盖上抹好盐的鱼头。
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步骤 2：
撒一些葱末在鱼头表面，均匀放入白糖，淋入蒸鱼鼓油，在鱼头表面码好剁椒，最后，淋入表面少许食用油放入电蒸锅，15-25分钟左右即可
特别爱吃阿瓦山寨的剁椒鱼头，虽然辣的满头大汗，还是会不停的往嘴巴里填.......稍加改良后的这款剁椒鱼头，更适合家人的口味，适合的，才是最好的嘛
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