微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
吮指茄汁肋条 收藏
浏览 165991
收藏 35
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 肋条
- 蕃茄酱 适量
- 白糖 适量
- 白醋 少许
- 姜 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 水淀粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 适量
吮指茄汁肋条 的做法步骤
-
步骤 1：
将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份。
-
步骤 2：
在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊。
-
步骤 3：
锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用。
-
步骤 4：
由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋。
-
步骤 5：
烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧。
