酸奶油生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，蛋白夏天送冷藏室冷藏至一圈冰渣，烤箱上下火165度预热，预热至少20分钟以上

• 步骤 2：

  

  牛奶和玉米油搅拌均匀成乳白色

• 步骤 3：

  

  加入过筛的低筋面粉搅匀

• 步骤 4：

  

  加入5个蛋黄搅匀，成细腻浓稠的蛋黄糊

• 步骤 5：

  

  蛋白分三次加入细砂糖打发至坚挺的勾勾，

• 步骤 6：

  

  倒入模具里，烤箱上下火165度放中层烘烤60分钟，拿出来倒扣在烤网上彻底放凉脱模

• 步骤 7：

  

  切片用分片器第三层，分四片，有一片特别薄的不用

• 步骤 8：

  

  用固体老酸奶

• 步骤 9：

  

  把炼奶、老酸奶、奶油一起放入冷冻过的盆中，一定要在空调房里打发！打至八九发即可！

• 步骤 10：

  

  在转盘上抹一点奶油

• 步骤 11：

  

  把纸托固定在中间

• 步骤 12：

  

  放一层蛋糕

• 步骤 13：

  

  加入150克酸奶油

• 步骤 14：

  

  加入适量的水果，盖上一块蛋糕片，然后重复150克奶油+水果，再盖一层蛋糕片，开始抹啊抹，我很少做生日蛋糕，也是来回抹啊抹

• 步骤 15：

  

  剩余的奶油加点色素，用圆型裱花嘴挤，提起时快一点就有一个小尖尖，再摆上插件即可，