太原打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材切好，姜切小丁，也可以加烧肉，因为没准备所以就没放

• 步骤 2：

  锅里放水，再放些花椒，待水开后把花椒捞出来

• 步骤 3：

  将食材放进去，蟹棒属于易熟的，所以一会儿放

• 步骤 4：

  放入海米，姜末，并放入盐，因为是要浇面吃，所以可以放咸点，放入老抽，味精，胡椒面

• 步骤 5：

  锅再次煮开时放入蟹棒

• 步骤 6：

  将鸡蛋打散放入

• 步骤 7：

  待食材都熟后将水淀粉慢慢倒入锅中（记住一定要慢慢的倒）并且一边倒一边拿勺子顺时针搅动直到变稠

• 步骤 8：

  放入韭菜，并喷上热油

• 步骤 9：

  一锅香气四溢的卤就做好了，再配上手擀面，开吃吧