低油五花肉炒腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腐竹提前用凉水泡软，五花肉洗干净备用，配料都洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  把甜菜椒切细条，蒜蓉姜丝切好，葱切粒。

• 步骤 3：

  

  五花肉切成薄片，把腌肉料全放入拌匀备用。

• 步骤 4：

  

  调味汁也全放一个碗里调匀备用。

• 步骤 5：

  

  锅里放少许油，热锅热油，放入五花肉。

• 步骤 6：

  

  把五花肉的油脂煸炒出来，炒至表面有点金黄。

• 步骤 7：

  

  之后放入姜丝蒜蓉和葱头，炒出香味。

• 步骤 8：

  

  然后放入腐竹，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  接着放入红色菜椒，把菜椒炒至断生。

• 步骤 10：

  

  最后倒入调味汁和葱花，让腐竹充份吸收调味汁，如果有点干，可以加入少许水翻炒一下。

• 步骤 11：

  

  最后就可以上碟了。