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步骤 1:
好吃的㊙️密,味达美秘制鲜蚝油,0添加,味道鲜美醇厚!我们先来调料汁,碗内倒入味达美秘制鲜蚝油,再倒入老抽、生抽、白砂糖、水,搅拌均匀,备用。
步骤 2:
准备所需食材:腐竹泡软、鹌鹑蛋,葱、姜、蒜、小米辣、青椒、红椒,料汁。
步骤 3:
鹌鹑蛋煮熟剥皮,葱、姜、蒜、小米辣切碎,红椒、青椒切成丁,备用。
步骤 4:
锅内倒油稍微多一点,油热后,中小火放入鹌鹑蛋,煎至金黄色,盛出备用。
步骤 5:
油继续加热后,放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。
步骤 6:
放入泡软的腐竹,迅速翻炒均匀。
步骤 7:
再放入鹌鹑蛋、青椒、红椒,倒入调好的料汁,翻炒两分钟出锅。没有另外放盐,腐竹本来就是咸的。
步骤 8:
出锅,鲜香可口的红烧腐竹鹌鹑蛋,撒上白芝麻,就制作完成啦!低脂高蛋白,下饭又营养!太香啦!
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