鼠尾草梨子甜点的做法步骤

• 步骤 1：

  炸前蘸的面糊：

• 步骤 2：

  将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。

• 步骤 3：

  加入蛋黄，继续搅拌，放置30分钟。

• 步骤 4：

  将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。

• 步骤 5：

  梨子做法：

• 步骤 6：

  将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。

• 步骤 7：

  取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述柠檬汁混合，加盖子放置一边备用。

• 步骤 8：

  白砂糖和鼠尾草末混合搅拌，备用。

• 步骤 9：

  每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。

• 步骤 10：

  加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均匀挂上面糊，放入油锅中煎至金黄色取出。

• 步骤 11：

  食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。