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步骤 1:
口蘑,蒂切碎,伞盖切片
步骤 2:
西红柿顶部十字切口,开水汆烫去皮。
步骤 3:
洋葱切小丁。
步骤 4:
热锅加橄榄油。
步骤 5:
加入黄油融化。
步骤 6:
加入排散的大蒜,小火慢煎至蒜头两面金黄后捞出。
步骤 7:
取出蒜后的原油加入洋葱和蘑菇,小火慢炒至洋葱呈半透明状。
步骤 8:
将去皮的西红柿、用手捏碎,汤汁挤入锅中,果肉用手撕成小块入锅,剩下白色坚韧部分扔掉。
步骤 9:
加入番茄酱。小袋的可以加4-5袋。
步骤 10:
加点盐入个底味。
步骤 11:
加入红酒,小火慢熬。
步骤 12:
熬制用铲子划卡后酱汁不再流回来。
步骤 13:
加入欧芹大蒜盐、百里香碎、黑胡椒碎。
步骤 14:
加入迷迭香碎、罗勒碎。加白糖调味。关火备用。
步骤 15:
另起锅烧水,加入盐、橄榄油。
步骤 16:
水开下面,按包装上说明时间煮面。
步骤 17:
烤盘放入培根(也可用萨拉米),200度烤10分钟。
步骤 18:
讲面盛入酱汁的平底锅,放上一片奶酪,小火翻炒至奶酪融化,酱汁均匀。(也可先盛入盘中,倒入酱汁,盖上奶酪,烤箱209度焗8分钟或微波炉3分钟后拌匀)
步骤 19:
装盘,取出烤好的培根,整片或切碎加入面中。
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