圣诞黄油蒜香烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜整头对半切开，柠檬对半切开，洋葱一头对半切开，黄油室温软化。再将两瓣大蒜磨茸备用

• 步骤 2：

  

  在软化后的的黄油中加入一茶匙盐，一茶匙黑胡椒，一支百里香的叶子和蒜茸，搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  鸡洗净里外并擦干水分，内腔中撒入适量盐和黑胡椒

• 步骤 4：

  

  依次放入切半的蒜

• 步骤 5：

  

  洋葱

• 步骤 6：

  

  一根百里香和迷迭香

• 步骤 7：

  

  最后用柠檬把所有食材压紧

• 步骤 8：

  

  用绳子把腿捆好，防止食材跑出来

• 步骤 9：

  

  取2/3混合好的黄油

• 步骤 10：

  

  从鸡脖子两侧塞入鸡胸皮下，并用手均匀在表皮上推开，使黄油在皮下均匀分布

• 步骤 11：

  

  将剩下混拌好的黄油均匀抹在鸡身上

• 步骤 12：

  

  选择自己喜欢的蔬菜，水份含量少的比较好，洗干净，该去皮的去皮

• 步骤 13：

  

  将另一个洋葱切厚片，放在烤盘上

• 步骤 14：

  

  土豆和胡萝卜滚刀块大块

• 步骤 15：

  

  放入一茶匙盐，一茶匙黑胡椒和一汤匙橄榄油搅拌

• 步骤 16：

  

  铺在烤盘里，上面放上处理好的整鸡，鸡胸朝上。送入烤箱中层220度先烤20-25分钟

• 步骤 17：

  

  再处理易熟的蔬菜。同样切大块

• 步骤 18：

  

  放入盐，黑胡椒和橄榄油和综合干香料混拌均匀。在鸡烤了25分钟后再放入烤盘，再继续烤15-20分钟即可

• 步骤 19：

  

  烤好之后取出鸡和蔬菜，汁也要留着。放入锅中收浓后当作蘸料。