酱茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子洗干净，掰成条，蒜拍碎切碎，肉切成肉粒，忘记拍照了

• 步骤 2：

  一锅底油，把茄子下锅翻炒

• 步骤 3：

  炒到如图就可以先盛出来备用了

• 步骤 4：

  一点点油，把蒜下锅翻炒出香，再把肉粒下锅翻炒，放点十三香和一品香酱油提提味儿

• 步骤 5：

  大酱对水

• 步骤 6：

  把茄子放入锅内翻炒，然后加入刚刚兑水的大酱水，炖一会儿就好了

• 步骤 7：

  因为喜欢拌饭，就汤大了点儿