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步骤 1:
先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;
步骤 2:
荠菜切碎,放入盆中;
步骤 3:
荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;
步骤 4:
把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;
步骤 5:
搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮;
步骤 6:
包馅捏成生饺子;
步骤 7:
下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内;
步骤 8:
蘸上调料,即可食用。
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