猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有配料，将猪皮洗干净，飞水

• 步骤 2：

  氽水之后，切除多余的肥膏，猪皮切丝备用

• 步骤 3：

  将猪皮放入锅中，加入猪皮量3倍左右的水，大火煮沸转小火

• 步骤 4：

  所有香料可以用鱼袋装好后再放

• 步骤 5：

  煲大约40分钟左右，关火倒入可以装沸水的容器，放凉后放入冰箱

• 步骤 6：

  经过一晩之后，拿出来切片凉拌（喜欢吃辣的可以加辣椒，加入蒜泥会更香)