一直很喜欢韩式的美食。
对于韩国人餐桌离不开的豆芽汤也是情有独钟,非常爽口又清淡的汤羹。
很适合夏日的一道爽口汤。
而且豆芽汤营养丰富,还有解酒的功能哦。
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步骤 1:
汤锅中加入适量的清水放入小鱼干煮上3-5分钟。
步骤 2:
韩式泡菜改刀切段,用清水冲洗一下备用。
步骤 3:
煮好的小鱼干捞出不要。
步骤 4:
把泡菜倒入汤锅中。
步骤 5:
再放入摘洗干净的黄豆芽和金针菇大火煮上10分钟。
步骤 6:
加入适量的盐和生抽调味。
步骤 7:
黄豆芽已熟放入葱段和蒜末煮出香味。
步骤 8:
最后淋入香油关火。
泡菜要冲洗一下,做成的汤才会清爽适口。
葱段和蒜末最后再放,用热气逼出香味,汤才更爽口好喝。