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步骤 1:
大头菜洗净 控干水 撕成小块
步骤 2:
这个梗要去掉 只留叶
步骤 3:
放盐 揉匀 腌半个小时 挤干大头菜的水分
步骤 4:
最关键的一步 放糖 揉匀 再腌制半个小时 后挤出水分
步骤 5:
最后放入醋 辣椒粉 拌匀 放冰箱腌一晚上 明天就可以吃啦 喵~
用盐 糖下水的时候一定要揉着拌 这样下水快 梗一定要去掉 梗吃起来有种菜的生味 影响口感最后可以在放一点糖
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