香酥炸明虾的做法步骤

• 步骤 1：

  明虾解冻去头剥壳留虾尾，挑出虾线

• 步骤 2：

  腹部横划三刀轻拍虾背，这样炸出来的虾就不会弯曲了

• 步骤 3：

  洗净放入容器加入料酒盐，腌制十分钟

• 步骤 4：

  手持虾尾依次沾满淀粉鸡蛋面包糠

• 步骤 5：

  入锅炸至金黄色即可