玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉与细玉米面混合，搅拌均匀！喜欢吃甜的，可以加糖。

• 步骤 2：

  牛奶中加入安琪，开始和面。

• 步骤 3：

  第一次发酵1.5倍后，揉面排气，再进行第二次发酵。第二次发酵到1.5倍或2倍大时，就发酵好啦。放上大枣和葡萄干。

• 步骤 4：

  大火把水烧开，把发酵好的面放入蒸锅。大火蒸30分钟。水要加够，不然会干锅。

• 步骤 5：

  关火后，等5分钟再打开锅盖。脱模，出锅。

• 步骤 6：

  成品