玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米面先用开水烫下后➕两个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  将酵母粉加入温水，搅拌化开，静置3-5分钟。

• 步骤 3：

  

  将玉米面、面粉、白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后倒入酵母溶液和温水，边加边搅拌

• 步骤 4：

  

  直到成为粘稠的面糊

• 步骤 5：

  

  放在温暖的地方发酵。

• 步骤 6：

  

  等面糊发酵到原来的两倍大时，就可以开始制作了。

• 步骤 7：

  

  为了防止粘连，容器内部刷油

• 步骤 8：

  

  将发酵好的面糊倒入模具中，进行二次发酵（十分钟）

• 步骤 9：

  

  表面撒上红枣、黑芝麻和葡萄干等干果

• 步骤 10：

  

  将模具放入蒸锅中，凉水下锅，蒸30分钟。蒸好后，不要急着打开锅盖，焖5分钟，这样发糕会更加松软可口哦！ 我还顺手蒸了个大花卷正好一锅出