我家宝贝最爱的一道菜。
大虾鲜美微辣,色泽红亮诱人,好吃到让人吮手指哦!
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步骤 1:
准备好所有的食材。
步骤 2:
冷冻大虾化冻后加入盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。
步骤 3:
炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。
步骤 4:
原锅洗净倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。
步骤 5:
加入辣黄豆酱。
步骤 6:
在加入番茄酱翻炒出香。
步骤 7:
加入适量的清水。
步骤 8:
加入鲜贝露,白糖。
步骤 9:
加少许料酒。
步骤 10:
倒入大虾煮上5-8分钟。
步骤 11:
勾入适量的水淀粉。
步骤 12:
淋入香油。
步骤 13:
撒少许葱花翻炒均匀关火。
打下研制0分钟可使其入味,而且能去除一腥味。
大虾翻炒片盛出后,锅要洗净在爆香葱姜蒜,这样成菜口感才好。
盐可不用再放,辣豆瓣酱和番茄酱都很有味了。