南方有句民谣，“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。
薏米虽好，可每次都要煮很久，总会感觉有点夹生，很影响口感。
即便用水泡一晚，煮的时候还是要花不少时间。
只需多一道工序，将薏米彻底煮熟就变的轻而易举啦。
其实很简单，只要将薏米用搅拌机研磨碎。
薏米里面难煮的硬心也被一同打碎，煮起来就很容易熟啦。
研磨碎的薏米，在煮时还会有比较浓的奶香，会比以往的煮法香上好多倍。
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莲子双米粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 薏米 1:7的比例
- 水
- 大米 适量
- 莲子 适量
- 黑玉米粒 适量
莲子双米粥的做法步骤
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步骤 1：
莲子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡；
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步骤 2：
黑玉米用筷子弄下玉米粒备用；
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步骤 3：
将浸泡好的薏米倒入搅拌机里；
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步骤 4：
再倒入煮粥时所需要的清水，1挡搅拌30秒；
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步骤 5：
将搅拌好的薏米连同薏米水倒入锅中烧开，再倒入大米；
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步骤 6：
倒入莲子；
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步骤 7：
倒入黑玉米粒，转小火煮；
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步骤 8：
粥煮至黏稠即可；
小贴士
粥里主要用的是薏米，大米只需适量的少放一点即可。
莲子的心不要去掉，莲子心的苦味绝对影响不了粥的整体味道。
带心的莲子能清心火，祛除雀斑，但不宜久煮。
