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步骤 1:
薏米、赤小豆、莲子和芡实提前泡水,我泡了一个晚上
步骤 2:
梅花肉切成小块
步骤 3:
冷水下锅,焯水
步骤 4:
焯好水的肉清洗干净
步骤 5:
砂锅放入纯净水,放入姜片和少量料酒
步骤 6:
水开放入焯好水的肉,放姜片
步骤 7:
随后放入薏米、赤小豆、莲子和芡实
步骤 8:
大火烧开,盖盖转小火,煮2个小时
步骤 9:
关火后放入少量食盐即可食用,肉鲜汤美,还能祛湿减肥,操作简单,这么多好处,还不赶紧动手!
肉要选用梅花肉(偏瘦)为好,其他食材随吃者喜好,煲汤一定是砂锅、小火、慢炖!
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