抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，面粉和抹茶粉混合，黄油室温软化，倒入糖粉。

• 步骤 2：

  黄油打发至微微发白，分多次倒入全蛋液， 继续打，每次等蛋液完全融入黄油再倒下一次。

• 步骤 3：

  打发至可以出现清晰纹路即可

• 步骤 4：

  筛入低粉与抹茶粉的混合粉

• 步骤 5：

  用刮刀拌至无干粉颗粒状态

• 步骤 6：

  装进裱花袋，这个方子的好处在于可以用普通的裱花袋，不会漏也不会破。

• 步骤 7：

  挤花。烤箱预热上下火180度，中层，先烤10分钟，加盖锡纸再烤10分钟。

• 步骤 8：

  我挤花的手艺不行，保依然可以看出 纹路比较清晰。