非常简单又家常的一道快手小炒菜。
确是我们餐桌上常见客。
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步骤 1:
青椒和香干洗净切条。
步骤 2:
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤 3:
倒入香干翻炒均匀。
步骤 4:
加入酱油,糖。
步骤 5:
再加少许盐翻炒均匀。
步骤 6:
放入青椒丝翻炒。
步骤 7:
淋入香醋加少许鸡精。
步骤 8:
最后淋入香油。
步骤 9:
翻炒均匀关火。
香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。