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肉末青椒意大利面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉馅 200g
- 青椒 1个
- 葱 1个
- 生姜 适量
- 小辣椒 1-2个
- 意大利面 一包
- 罐装西红柿汤 （tomato soup) 1罐
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 小蘑菇 1盒
肉末青椒意大利面的做法步骤
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步骤 1：
把食材洗好，姜切末，小辣椒切片，蘑菇切一半，青椒切块，葱切末。
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步骤 2：
把意大利面放入煮开的水中，调小火慢煮。放一些盐到水里让意面进味和防止粘黏。大概煮个8-10分钟左右到意面变软尝在嘴里没了面粉味，这段时间你可以准备酱汁。
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步骤 3：
另一个锅里放油烧热，放小辣椒和姜榨一下然后放肉馅。翻炒至出油和变色成棕色。注意翻炒时候分离肉馅成肉末状。
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步骤 4：
先放入青椒炒3分钟后放蘑菇。这个时候放葱和盐来调味道，食材差不多熟了以后放番茄汤。这时调小火后还可以调下味道，大概再3分钟就可以关火了。
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步骤 5：
将意大利面过水后捞起，分盘放好，然后将做好的酱汁淋在上面就大功告成了。
小贴士
这个做法做出来大概2人半的份量
这种意大利的做法和餐馆里的稍微不大一样，会更多汁一些，比较适合中国人口味。大概做法是之前国外中学老师教的。一直觉得这个简单也好吃。现在介绍的步骤是做肉末青椒的，但是这个套路其实里面你想放什么食材都可以。
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