酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有原材料，如图处理好配菜。

• 步骤 2：

  

  猪肉末中加入香菇丁，蒜末姜末，5g耗油，5g生抽，3g糖搅拌均匀，再加入少许香油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  豆腐铺平，挖掉中心

• 步骤 4：

  

  把肉末填入豆腐中心

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量油，豆腐拍上少许生粉，下锅煎至金黄色

• 步骤 6：

  

  然后加入耗油和20g生粉水

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀煮开即可

• 步骤 8：

  

  出锅装盘，撒上葱花。