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步骤 1:
准备好以上材料
步骤 2:
把除了豆沙馅以外的材料混合搅拌均匀,再过筛
步骤 3:
放入蒸锅蒸20min,焖5—10min(蒸的时候盆上倒扣一个盘子)
步骤 4:
开盖放凉,待用
步骤 5:
可以在上面用筷子划几下,以便散热,豆沙可以在烤箱里烤一下(我是从冰箱里拿出来的)
步骤 6:
双手戴上一次性薄膜手套防粘,把凉透的面皮揉成面团
步骤 7:
分成25g左右的小剂子搓圆,压扁包上豆沙馅
步骤 8:
我用的是50g的模具,将模具用事先准备好的熟糯米粉过一下防粘,压制成型
因为是买的豆沙馅儿,所以偏甜