迷你随意水果挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把挞皮做好，室温软化黄油与糖搅拌均匀，加入面粉，这一步我忘记拍了。面团揉好，放入冷藏，醒面20分钟。

• 步骤 2：

  

  再来做卡仕达酱，材料准备就绪。

• 步骤 3：

  

  牛奶小火加热，混合好的蛋液过筛加入牛奶中，不停搅拌。

• 步骤 4：

  

  糊化的过程，开始成糊状。

• 步骤 5：

  

  盛出，放入冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  

  面皮拿出，擀开成面皮，放入模具中。

• 步骤 7：

  

  放入模具中，将多余出来的面皮刮整齐。面皮上用叉子扎一些小眼，有助于受热均匀。

• 步骤 8：

  

  提前预热烤箱180度，烤20分钟。烤好。

• 步骤 9：

  

  卡仕达酱装入裱花袋里。

• 步骤 10：

  

  完成，中秋快乐