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步骤 1:
小龙虾揭虾盖,去虾线,刷洗干净后沥干水分,撒上生粉,下油锅炸3分钟。
步骤 2:
炸好的小龙虾沥油。
步骤 3:
洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。
步骤 4:
熟咸蛋黄压成粉,越细越好。
步骤 5:
锅中放少许油,开小火,油温5成热时加入咸蛋黄粉、白糖、精盐炒匀。
步骤 6:
炒至冒泡时,加入洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀。
步骤 7:
下炸好的小龙虾翻炒,让小龙虾均匀地挂上咸蛋黄汁。
步骤 8:
撒上葱花,即可起锅装盘。
步骤 9:
步骤 10:
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