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步骤 1：
猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。
步骤 2：
锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。
步骤 3：
锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟。
步骤 4：
开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。
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