仔细想来中国人在吃这件事上面是最认真的，就像立春吃春卷，端午吃粽子，冬至吃汤圆一样。腊八节当然要吃腊八粥。大冬天的，全家一人一碗热腾腾内涵丰富的粥就跟过年一样喜气洋洋。
主料、辅料可以根据自己的喜好和家中食材的储备情况随意增减。如果不喜欢吃甜可以不加冰糖
注意：此粥包含多种米和干果，营养丰富，可补充多种维生素和矿物质。其丰富的膳食纤维还可防治便秘。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
养生粥系列|“腊八粥”腊八节当然要吃腊八粥 营养早餐收藏
浏览 106715
收藏 2688
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 80克
- 糯米 60克
- 紫米 20克
- 糙米 10克
- 红豆 30克
- 银耳 20克
- 枸杞 少许
- 百合 少许
- 蜜枣 6颗
- 桂圆 6颗
- 花生米 少许
- 核桃仁 少许
- 去皮栗子 少许
- 葡萄干 少许
- 冰糖 适量
养生粥系列|“腊八粥”腊八节当然要吃腊八粥 营养早餐的做法步骤
-
步骤 1：
先将糯米、糙米、红豆淘洗干净，提前一天浸泡。
-
步骤 2：
银耳洗净温水泡发，去根撕成小朵备用。大米、紫米洗净，清水浸泡30分钟，百合洗净后温水浸泡20分钟，捞出备用。
-
步骤 3：
砂锅中放入2000ml清水，大火烧开。
-
步骤 4：
将冰糖和枸杞除外的所有食材放入锅中，大火煮开。
-
步骤 5：
转小火熬煮60-90分钟，不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
-
步骤 6：
将冰糖和枸杞放入锅中，继续熬煮5分钟，关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
