蒸草鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼处理好，擦盐，改刀装碗里，我用的中碗哈！

• 步骤 2：

  第二层是反过来摆的，摆好腌一会儿！

• 步骤 3：

  葱头，姜切好！

• 步骤 4：

  锅里倒入少许油，葱头，姜，豆豉炒香

• 步骤 5：

  关火，放入辣椒，蚝油，酱油，再加上一些盐拌匀

• 步骤 6：

  我没醋了，买的橙子好酸挤了点汁，还是醋好哈！！！

• 步骤 7：

  把炒好的汁倒入碗中

• 步骤 8：

  淘好的米里放个架子

• 步骤 9：

  入锅蒸，我的是电高压锅，其他的都可以！

• 步骤 10：

  饭熟，菜也有了！

• 步骤 11：

  好吃的！还是嫩滑的