戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋黄加20克糖和玉米油和牛奶搅拌均匀在晒入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  40克分1/3加入蛋清打发，第一次打到大泡泡加一次，小泡泡加一次最后加一次打到可以提起钩

• 步骤 3：

  打发好的蛋清，分1/3加入搅好的蛋黄里搅拌均匀即可，蛋糕模用锡纸先包好，倒入蛋糕模要震几下里面才不会有气泡

• 步骤 4：

  预约烤箱十分钟，烤盘要装一点点水150度烤35分钟

• 步骤 5：

  烤好的戚风蛋糕

• 步骤 6：

  做好可以晒入少量糖粉装饰一下