雪山奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、低粉、干酵母倒入厨师机内胆中。启动3档和面。

• 步骤 2：

  

  面团成型后，加入黄油揉至表面光滑。

• 步骤 3：

  

  面团滚圆后松弛十分钟，分割成两个面团，揉圆后放入模具中。

• 步骤 4：

  

  烤箱里放一碗开水，发酵40分钟。

• 步骤 5：

  

  直到面团体积变大，取出预热烤箱。

• 步骤 6：

  

  把模具放入烤箱中，170度烘烤20分钟。

• 步骤 7：

  

  将面包脱模，晾至不烫手。

• 步骤 8：

  

  表面按十字切割到底。

• 步骤 9：

  

  盆中放入马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖，打发至表面出现纹路。

• 步骤 10：

  

  将面包轻轻拉开，把奶酪馅抹在里面。

• 步骤 11：

  

  表面和顶部也要抹一些奶酪馅，最后撒上奶粉。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  奶粉要多多撒。