灶做厨房|雾霾天里蝴蝶飞的做法步骤

• 步骤 1：

  网购了一袋蝴蝶生虾仁

• 步骤 2：

  处理干净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟

• 步骤 3：

  准备好葱姜蒜和干辣椒段

• 步骤 4：

  起油锅放人葱姜蒜辣椒段和花椒炒香

• 步骤 5：

  加入一勺豆瓣酱炒匀，最好用郫县豆瓣酱，我家没有

• 步骤 6：

  加入适量的高汤煮开后加点盐调味

• 步骤 7：

  加入蝴蝶虾虾仁

• 步骤 8：

  加点料酒去腥，我还加了点鸡粉

• 步骤 9：

  煮至虾仁变色即可关火

• 步骤 10：

  盛出装盘撒上香葱，也可以撒香菜

• 步骤 11：

  淋上热油爆香葱花