鸡蛋布丁（五种口味）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，将吉利丁粉用5倍的纯净水泡成胶状；

• 步骤 2：

  将100g牛奶，125g淡奶油以及20g细砂糖，加入到碗中作为原味布丁或者巧克力布丁的基础材料（其他三种口味用同样的方法，分别再加入半条香草籽/覆盆子果泥10g/抹茶粉5g）；

• 步骤 3：

  置于电磁炉上加热至微沸即可，然后分别加入泡好的吉利丁，并搅拌均匀；

• 步骤 4：

  如果是制作巧克力口味的话，就要在这步的布丁牛奶液中加入黑巧克力40g搅拌均匀（巧克力提前切碎会更好融化搅拌）；

• 步骤 5：

  将鸡蛋单个打散于每个碗中，将五种牛奶混合液分别慢慢冲入其中，搅拌均匀，静置即可；

• 步骤 6：

  将冷却的布丁液过筛；

• 步骤 7：

  筛过的布丁液慢慢倒满已处理好的干净蛋壳或者其他杯子，冷藏成型即可。