香葱火腿面包 好吃不难做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将高粉、奶粉、细砂糖、酵母混合搅拌均匀，接着倒入蛋液和清水。

• 步骤 2：

  

  厨师机低速搅拌成团，再转中速打到出粗膜。

• 步骤 3：

  

  加入黄油和盐，低速搅拌至黄油被吸收。

• 步骤 4：

  

  高速打到出手套膜，破洞口呈光滑状态！

• 步骤 5：

  

  将面团整理光滑，盖保鲜膜室温发酵一个小时左右。

• 步骤 6：

  

  用手指沾点面粉，轻轻按压不回缩，说明面团发酵好了。

• 步骤 7：

  

  不用排气，直接将面团分成6等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 8：

  

  火腿肠切除头尾，从中间切断。边角料也切碎留着备用。

• 步骤 9：

  

  醒发好面团擀开，顶端放上火腿肠。

• 步骤 10：

  

  由上往下卷起来。

• 步骤 11：

  

  全部弄好后放烤箱，开启发酵功能，发酵35分钟左右，可以在烤箱放一碗温水，增加湿度。

• 步骤 12：

  

  发酵好后刷上蛋液。

• 步骤 13：

  

  将番茄酱和沙拉酱放入裱花袋中。

• 步骤 14：

  

  先挤上番茄酱。

• 步骤 15：

  

  再挤上沙拉酱。

• 步骤 16：

  

  最后撒上火腿丁和香葱。

• 步骤 17：

  

  烤箱提前越热5分钟，中层160度烤25分钟。

• 步骤 18：

  

  出炉啦！色泽金黄诱人。满屋飘着面包的香气。

• 步骤 19：

  

  成品图一

• 步骤 20：

  

  成品图二

• 步骤 21：

  

  掰开来肉眼可见的火腿肠，蓬松柔软，奶香浓郁！