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步骤 1:
黄油软化切小丁,面粉过筛备用,鸡蛋打散,核桃烤熟碾碎。
步骤 2:
锅中放水烧热,黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
步骤 3:
趁热加入黄油搅拌均匀。
步骤 4:
加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
步骤 5:
再加入面粉和核桃碎搅拌均匀,面糊倒入模具,175度上下火烤30~40分钟。
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾凉脱模,无需倒扣。
4.在成品上筛一层防潮糖粉,使蛋糕口感细腻香甜,不干瘪。