独享雾霾蓝：蝶豆花奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣切碎备用。

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋黄，牛奶，玉米油，低粉及盐用切拌法搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  蛋白加柠檬汁分三次加木糖醇打至干性发泡，倒扣过来不流动。

• 步骤 4：

  

  将打好的蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊中用Z字法拌匀，再取三分之一蛋白霜加入糊中继续拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀，用圆形模具和方形6寸模具分别倒入拌好的蛋糕糊，其中一个模具中放好红枣碎搅拌均匀，入烤箱，上下火130度，40分钟。

• 步骤 5：

  

  将烤好的蛋糕坯取出放凉。

• 步骤 6：

  

  将其中一个蛋糕坯切成❤️形

• 步骤 7：

  

  将200克淡奶油加入糖霜粉和甜菜粉进行打发，打致倒扣不流动。

• 步骤 8：

  

  蛋糕坯切成两片，在下层蛋糕坯上抹奶油并撒上水果碎。之后再放上一层蛋糕坯继续将奶油抹匀。

• 步骤 9：

  

  将红枣心形蛋糕坯放在大蛋糕坯上继续抹奶油。

• 步骤 10：

  

  100克淡奶油加入糖霜粉及蝶豆花粉打发至倒扣不流动，将奶油灌入裱花袋，装上裱花嘴在每层蛋糕上挤好装饰围花。

• 步骤 11：

  

  火龙果切三角片贴在二层壁上，蓝色奶油挤满底层蛋糕壁，将蓝莓嵌入蛋糕壁，插上蜡烛️装饰。

• 步骤 12：

  

  白巧克力币装入裱花袋温水中融化灌入模具放冰箱冷冻，脱模后用食用色素笔上色备用。

• 步骤 13：

  

  黄桃切薄片加蓝莓摆成花朵形状备用。

• 步骤 14：

  

  将水果碎洒满两层蛋糕面，插上卡通巧克力片，均匀的撒上糖霜粉，大功告成：享受这一份特别滴雾霾蓝蛋糕吧……