弯弯甜品－家庭版双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶大半碗，留出一部分需要加入蛋清。

• 步骤 2：

  蛋清打散，根据个人口味加入适量的糖。将泡沫滤掉，保证整出来的双皮奶平整。

• 步骤 3：

  将牛奶放入锅中，文火煮牛奶，煮的过程中不断的搅拌，防止糊锅。

• 步骤 4：

  将煮好的牛奶中的泡泡滤掉后晾凉，知道上面出现奶皮，在奶皮边上刺个洞，将牛奶倒出与蛋白混合后，在沿原来刺好的洞倒回碗中。上锅蒸10分钟，最后关火焖5分钟出锅。