鲜奶毛毛虫的做法步骤

• 步骤 1：

  汤中面糊配料倒进锅中 小火加热至糊状 放凉 进冰箱冷藏一个半至两个小时

• 步骤 2：

  面包机里放入除黄油以外的材料 按照面包机的顺序放 液体放下面 然后盐 糖 牛奶 高粉 挖个洞放酵母 盖上 然后在放入汤中糊

• 步骤 3：

  自定义和面21分钟以后 在放入黄油 在和面25分钟

• 步骤 4：

  和面结束后 检查出膜情况 像这样就可以了

• 步骤 5：

  盆底抹层面粉 盖上保鲜膜 常温或烤箱发酵 我是放烤箱发酵1.5个小时左右

• 步骤 6：

  发酵至2.5倍大 手指沾面粉 在上面戳个洞 小洞不回缩 不塌陷 发酵就成功了

• 步骤 7：

  然后排气

• 步骤 8：

  分成60g的小剂子

• 步骤 9：

  分好后 盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 10：

  取一个面团擀成跟烤盘差不多长度的长条 略宽 像这样从一边卷起来

• 步骤 11：

  卷好以后 烤盘底铺油纸或锡纸 中间留足够空间（避免发起来粘到一起）放入烤箱 进行第二次发酵

• 步骤 12：

  泡芙糊制作：橄榄油 黄油 水一起煮开 迅速倒入面粉 搅拌均匀 关火 晾凉以后蛋液分三次倒进去 每次搅拌均匀后 在倒入蛋液

• 步骤 13：

  搅拌好以后 倒入 裱花袋或保鲜袋 备用

• 步骤 14：

  发酵好的面团刷上蛋液 在挤上泡芙糊 烤箱160度预热8分钟 然后放进烤箱中层 上下火 160度 烤20分钟即可

• 步骤 15：

  烤毛毛虫的时间 我们来打发淡奶油 将雀巢淡奶油倒入深一点的盆中 分中干净无水 事先半小时或一小时将盆放冰箱冷冻

• 步骤 16：

  在加两勺奶粉（因为都说雀巢淡奶油不容易打发 加两勺奶粉就可以很好打发 看来是真的）

• 步骤 17：

  打蛋器 中速打发至起泡 加入一半的糖 继续打发一会在加入另一半糖（天气热的情况下 要隔冰水打发）

• 步骤 18：

  大概打发成这个状态 倒扣不会掉下来 或者打蛋器上提起来有个尖尖的小脚即可 （切勿打发过度 不然会变成豆腐渣了）放冰箱冷藏备用

• 步骤 19：

  毛毛虫烤好 中间划开 晾凉 淡奶油放裱花袋 有裱花嘴更好 挤进划开的口子里 鲜奶毛毛虫就完成啦

• 步骤 20：

  鲜奶毛毛虫是不是很诱人？但是身为爱健身的我只能做着过过瘾 并不能吃 只能默默的烤这个黑麦芝麻吐司 才是我该吃的哈哈哈