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步骤 1：
蒜薹切段，五花肉切片，淀粉加水调成汁。
步骤 2：
蒜薹用热水烫一分钟。
步骤 3：
热锅冷油，下葱花、姜丝煸出香味。
步骤 4：
下五花肉炒变色，加料酒、生抽。
步骤 5：
下蒜薹，放勺豆瓣酱翻炒，加盐翻炒均匀。
步骤 6：
淋入水淀粉，翻炒，装盘盛出。
也可以将豆瓣酱、水淀粉、生抽调成汁最后有一起加入。
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