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步骤 1:
牛腱子肉是在清真专卖店购买的,很新鲜,是现宰的牛羊。
步骤 2:
牛肉洗净整块放入高压锅内,填水与肉一平即可,所有材料放入锅中。葱姜蒜不要切末。我都是整个放的。
步骤 3:
上气后25分钟即可,做好后整块放入冰箱冷冻,待吃时再切成薄片,蘸蒜酱饮食。
刚出锅的牛肉不要急着切,不成片,容易碎。
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