芦笋百合扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻扇贝解冻，去除泥肠等，清洗干净

• 步骤 2：

  拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐，将扇贝腌制去腥；

• 步骤 3：

  芦笋百合清洗干净

• 步骤 4：

  芦笋削去尾部老皮等

• 步骤 5：

  和百合一起入沸水中氽烫至8成熟；

• 步骤 6：

  将腌制好的扇贝肉挑出来，锅中放油烧热，放入蒜蓉和扇贝快速翻炒

• 步骤 7：

  加入芦笋百合，调入盐，蚝油翻匀即可。