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步骤 1:
准备好食材,鲍鱼自己杀好
步骤 2:
把鲍鱼切成图中薄片
步骤 3:
准备好姜蒜
步骤 4:
热锅热油煸炒姜蒜,待呈现图中金黄色就可以了
步骤 5:
倒入芦笋翻炒,加3汤匙水,有水的催化下比较容易熟
步骤 6:
大约一分钟后倒入鲍鱼翻炒
步骤 7:
倒入2汤匙蚝油提味
步骤 8:
倒入一勺料酒去腥
步骤 9:
马上倒入红椒,翻炒四五下就可以出锅了
步骤 10:
出锅
鲍鱼不要炒太久,会老,影响口感。按图中步骤放完调味料最后翻炒几下即可出锅
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