美人椒雪花牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选购雪花牛肉

• 步骤 2：

  

  雪花牛肉切小拇指大小的条

• 步骤 3：

  

  放入雪里糖（3g）

• 步骤 4：

  

  加入淀粉(10g)

• 步骤 5：

  

  放入味极鲜(8mL)

• 步骤 6：

  

  青红美人椒切4cm左右的段

• 步骤 7：

  

  首先将锅烧热，放入黄油（10g）

• 步骤 8：

  

  待黄油融化后放入雪花牛肉

• 步骤 9：

  

  煎至表面金黄后出锅备用

• 步骤 10：

  

  锅烧热，放入花生油（10mL）,放入姜片、蒜片、干葱片，小火炒至微微金黄

• 步骤 11：

  

  放入青红美人椒、味极鲜（10mL）

• 步骤 12：

  

  放入青红美芦笋、雪花牛肉

• 步骤 13：

  

  调小火，放入水淀粉打芡

• 步骤 14：

  

  炒匀后转中火，摊开煎3秒后即可出锅