杂蔬鸡蛋杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  50g洋葱切成碎，50g红辣椒切成碎，50g芦笋切成丁备用。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入5g食用油烧热后，加入切好的杂蔬粒和2g盐翻炒至7~8分熟即可。

• 步骤 3：

  

  2个鸡蛋加入1g胡椒粉打散后，再加入50g牛奶混合均匀。

• 步骤 4：

  

  准备一个六连马芬模具，在每个马芬杯中放2块火腿片垫底。

• 步骤 5：

  

  将炒好的杂蔬粒稍微放凉后，勺入模具中，约7~8分满。

• 步骤 6：

  

  接着倒入鸡蛋牛奶混合液，与食材齐平即可。

• 步骤 7：

  

  再磕上一颗鹌鹑蛋在表面即可。

• 步骤 8：

  

  送入预热好的烤箱内，中层上下火180℃，烘烤15分钟。

• 步骤 9：

  

  营养美味的杂蔬鸡蛋杯就做好了！