DIY日式柚子粉

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浏览 179067 收藏 212 时间 10-30分钟 切墩(初级)
拉布拉多鱼 2011年12月14日发布

所需食材

  • 柚子(我用的西柚)
  • 食盐 少许

小贴士

【tips】
柚子的香气都在皮上分布的小香蕾上,用盐揉搓能将香气充分体现出来,在后续的粉碎过程中香气也更加的扑鼻。
柚子皮一定要充分干燥后粉碎,否则容易回潮。
剩下的柚子白色组织也不要浪费,可以用清水浸泡数日后与肉炖食,味道也很不错。或放入冰箱可除臭。